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蘇格蘭啤酒廠數(shù)量在8年內(nèi)增長了229%

2018/10/17 13:15:15 | 文章來源:中國國際啤酒網(wǎng)  | 【大 小】 【打印】

據(jù)外媒消息,蘇格蘭議會(huì)信息中心(SPICE)發(fā)布的一份新報(bào)告顯示,蘇格蘭啤酒廠的數(shù)量在8年內(nèi)增加了229%,達(dá)到115家,而目前蘇格蘭有超過60家釀酒廠在生產(chǎn)杜松子酒。

一項(xiàng)關(guān)于蘇格蘭釀酒和蒸餾行業(yè)現(xiàn)狀的研究發(fā)現(xiàn),這兩個(gè)行業(yè)都有顯著增長。

蘇格蘭的釀酒業(yè)從1840年的280家啤酒廠下降到1970年的僅11家,特別是過去8年,釀酒企業(yè)的數(shù)量明顯增加。

擁有115家啤酒廠(8年內(nèi)增長229%),蘇格蘭32個(gè)地方政府中有16個(gè)現(xiàn)在擁有啤酒廠,愛丁堡和高地當(dāng)局地區(qū)是釀酒的熱點(diǎn)地區(qū)。這一增長在很大程度上是由小型微型啤酒廠推動(dòng)的,小型啤酒廠占蘇格蘭啤酒行業(yè)的83%。

SPICE報(bào)告顯示,盡管在杜松子酒和新威士忌釀酒廠的推動(dòng)下,英國釀酒廠的增長主要集中在英國,但在營收份額和就業(yè)規(guī)模方面,蘇格蘭仍處于領(lǐng)先地位。

許多大型蘇格蘭蒸餾企業(yè)在不同的地點(diǎn)生產(chǎn)多種不同的品牌,因此,與當(dāng)?shù)卣麴s業(yè)務(wù)相比,企業(yè)的數(shù)據(jù)存在顯著差異。

報(bào)告顯示,在2018年,蘇格蘭有245家本地蒸餾設(shè)備,自2018年以來增長了69%,而在32家地方政府中,有22家擁有蒸餾設(shè)備。此外,每10個(gè)英國蒸餾工人中就有9個(gè)在蘇格蘭。

蘇格蘭擁有三個(gè)世界上最暢銷的杜松子酒品牌(Hendrick's,Gordon'sTanqueray),而其許多威士忌酒(無論新舊)都轉(zhuǎn)向杜松子酒,以求更快地獲得回報(bào)。據(jù)估計(jì),在英國生產(chǎn)的杜松子酒中,有70%80%來自蘇格蘭。

根據(jù)該報(bào)告,該國的國家飲料威士忌占英國所有食品和飲料出口的20%,其出口總值在2017年達(dá)到43.7億英鎊。蘇格蘭共有128家麥芽和谷物釀酒廠。

該報(bào)告還指出蘇格蘭的大麥產(chǎn)量,蘇格蘭全國農(nóng)民聯(lián)盟的數(shù)據(jù)顯示,英國28%的大麥產(chǎn)區(qū)位于蘇格蘭。