5月9日下午，廣東省陽(yáng)江市江城乃至陽(yáng)江首批本土生產(chǎn)的啤酒――“92精釀鮮啤”在江城銀嶺產(chǎn)業(yè)園酷鼠精釀啤酒廠舉行上市首發(fā)儀式，正式結(jié)束陽(yáng)江市沒(méi)有生產(chǎn)啤酒的歷史。

首批上市的九街十二巷啤酒――“92精釀鮮啤”，是一款專為陽(yáng)江本土打造的精釀鮮啤，融入了九街十二巷、靈芝風(fēng)箏等陽(yáng)江文化元素，是陽(yáng)江傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代精釀技術(shù)的完美結(jié)合，充滿了濃濃的鄉(xiāng)土情懷，煥發(fā)出陽(yáng)江文化的新光彩。據(jù)悉，這款精釀鮮啤由酷鼠精釀啤酒（陽(yáng)江）有限公司出品，它與其他工業(yè)啤酒最大不同是采用了全天然原料釀制而成。

酷鼠精釀啤酒（陽(yáng)江）有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人林夏平介紹，92精釀鮮啤與市面上工業(yè)啤酒最大的不同，是采用了全天然原料，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)巴氏滅菌，保留了活性酵母，且全程冷鏈配送，保質(zhì)期只有28天。

據(jù)了解，該公司是江城區(qū)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一，已獲批啤酒生產(chǎn)許可證，一期廠房年產(chǎn)精釀啤酒達(dá)3萬(wàn)噸（生產(chǎn)規(guī)模居華南之首），酒廠完全按照國(guó)家啤酒標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，全線引進(jìn)德國(guó)、美國(guó)等一流的數(shù)控釀造設(shè)備，采用小罐精釀、柔化灌裝線，保證了食品安全和精釀高品質(zhì)。

  “在陽(yáng)江創(chuàng)立本土啤酒，首先是得益于江城的投資環(huán)境好，服務(wù)企業(yè)理念好；其次是陽(yáng)江這個(gè)城市很宜居，生活節(jié)奏較慢，人們喜歡休閑放松”。林夏平表示，營(yíng)養(yǎng)爽口的鮮啤正好契合當(dāng)前陽(yáng)江的城市夜經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)前景廣闊，“我們通過(guò)使用天然原料、規(guī)范生產(chǎn)來(lái)把鮮啤打造成為市民的健康食品。”林夏平說(shuō)。